食のエトセトラ

コーングリッツにコーンミール、聞き慣れない名前ですがどのような違いがあるのかわかりますか？マフィンやパン・トルティーヤなどに使われることが多いですが、どこで買えるのか？なかったときに代用できるものはあるのかについてまとめました。

バナナは油断するとすぐに皮も中身も黒くなりがちですが、長持ちにはラップや袋を使って保存するのがおすすめです！長持ちさせるにはどうしたら良いのとお悩みの方必見のラップやビニール袋・お湯に浸けて保存する方法についてまとめました。

コーンフラワーにコーンスターチ、2つの違いわかりますか？どちらもトウモロコシが原料となっているのですが、明確な違いはどこにあるのでしょうか？コーンフラワーとコーンスターチの使い方やないときに代用できるものについてもまとめました。

バナナは皮を剥いたり切ったそばからすぐに変色がはじまってしまいますが原因は何なのでしょうか？砂糖水やレモンなどに浸けると良いと聞きますが、どの方法が効果的なのか？そのほかの防ぎ方などについてもまとめました。お子さんの自由研究の参考になればうれしいです。