お菓子作り・道具

食紅はスーパーのどこにある?100均のセリアやダイソーでも売ってる?

食紅はお菓子や料理の色付けに便利ですが、スーパーではどこの売り場で売ってるのでしょうか?100均のセリアやダイソー・キャンドゥでも売ってるのか?なかったときの代用で赤・青・黒に使えるモノはあるのかについてまとめました。
お菓子作り・道具

パイシートのスーパーの売り場はどこ?コンビニでも売ってる?生焼けでも食べれる?

パイシートはスーパーの売り場のどこに売ってるのでしょうか?パイ生地の手作りは大変ですが、冷凍パイシートはそのまま焼くだけなので便利です。コンビニのセブンイレブン・ローソン・ファミマでも買えるのか?調理して生焼けだったときの対処法についてもまとめました。
お菓子作り・道具

柏餅に味噌餡の地域があるってホント?葉っぱの名前は?食べれるの?手作りキット情報も

柏餅といえば5月5日のこどもの日(端午の節句)の定番スイーツですが、味噌餡の地域があるってご存知でしたか?みそあんはどこの地方なのか?葉っぱの名前や食べれるのか?どうやって作るのか?作り方や手作りキット情報についてもまとめました。
お菓子作り・道具

生クリームはスーパーの売り場のどこにある?コンビニに売ってる?代用はコーヒーフレッシュでできる?

生クリームがスーパーの売り場のどこにあるのか探すのに手間取った経験ありませんか?値段はいくらくらいなのか?コンビニでも売ってるのか気になるところです。品切れしていたときの代用は、コーヒーフレッシュやクリープでもできるのかについてもまとまめました。
料理

ブルグルとクスクスの違いは?炊飯器で炊くだけでご飯の代用になる?販売店情報も

ブルグル(ブルガー小麦)というクスクスに似た中東諸国で食べられているスーパーフード穀物が人気急上昇中ですが、2つの違いはなんでしょうか?米粒のような見た目のブルグルは、炊飯器で炊くだけでご飯の代用になるのか?どこで売っているのか?販売店情報についてまとめました。
お菓子作り・道具

おはぎのカロリーや糖質量は1個どれくらい?季節で呼び方が違う?残ったら冷凍できる?

おはぎは、今や春や秋のお彼岸に関係なく人気の和菓子スイーツですが、カロリーや糖質量は1個どのくらいか気になりませんか?ぼたもちとも呼ばれることがありますが、春夏秋冬の季節によって呼び方が違うのか?保存法では冷凍できるのかについてもまとめました。
お菓子作り・道具

桜餅は地方によって違う?道明寺と長命寺の分布は?葉っぱはどこで購入できる?

桜餅は、地方によって道明寺と長命寺の2種類に分かれますが、関東や関西で分布はどうなっているのでしょうか?意外と知らない葉っぱの名前や品種に、手作りするとき葉っぱはどこで購入できるのかについてもまとめました。
食材

あさりのスーパーの値段は?砂抜きは一晩中するとダメ?塩抜きの時間や旨味成分を引き出すコツも

あさりがスーパーに並ぶ旬の時期を迎えましたが、値段はいくらぐらいするのでしょうか?スーパーで購入した生のあさりは砂抜きが必要なのか?一晩中浸けておいてもいいのか?砂出しや塩抜きの時間や旨味成分をアップさせてより美味しく食べるコツについてもまとめました。
食材

ホンビノス貝はどこで買える?砂抜き不要ってホント?栄養成分のうまみをアップさせるコツも

ホンビノス貝というハマグリに似た貝をご存知ですか?6年前からスーパーでも販売されるようになった千葉県船橋市が産地の貝は、どこで買えるのでしょうか?貝砂抜きや塩抜きは必要なのか?栄養成分をアップさせる美味しい食べ方、むき身が簡単にできる開け方についてまとめました。
お菓子作り・道具

ヨーグルトの上澄みは栄養の宝庫なので捨てないで!水切り後のホエーの使い方

ヨーグルトの表面に溜まっている上澄みは、栄養がぎゅっと詰まっているので捨てるのは勿体ないですよ!上澄み液の名前は乳清やホエイとも呼ばれますが、成分やカロリーに水切り後のホエーの料理での使い方や、化粧水やパックなど美容への活用方法をまとめました。
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