食材

スーパーには「どこにあるのか分かりにくい食材」が意外と多くあります。売り場が分からないまま探してしまうと時間もかかってしまいますよね。この記事では、特に迷いやすい食材の売り場をまとめて紹介しています。春雨の売り場（乾物コーナー）春雨はスーパ...

スーパーで調味料を探していて「どこにあるのかわからない」と迷ったことはありませんか？調味料は種類によって売り場が異なるため、見つけにくいこともあります。この記事では、スーパーでの基本的な売り場はもちろん、唐辛子・ナンプラー・コチュジャン・ラ...

ルッコラ（別名ロケットサラダ）の旬の時期が近づいていますが、スーパーで値段はいくらぐらいで売っているのでしょうか？香りが強く少しクセを感じる方もいるかもしれませんが、味が辛いのはなぜなのか？クレソンとの栄養素の違いや、サラダ以外の美味しい食べ方に冷凍保存の方法についてもまとめました。

鶏肉から出る赤い汁をドリップと呼びますが、調理するときに水で洗うという人はちょっと待ってください！鶏肉のドリップは洗ってしまうと食中毒を引き起こす可能性もあるんです。今回は、正しい処理方法や食中毒の原因となる理由に、水洗いしてしまったときの対処法についてまとめました。

紅まさりという品種のさつまいもをご存知ですか？サツマイモの種類一つとってもさまざまで、どれを選べばよいか迷ってしまいそうです。今回は、紅まさりの産地や味・特徴・美味しい食べ方についてや、紅あずま・紅はるか・シルクスイートとの違いについてまとめました。

しらすは、スーパーで値段はいくらぐらいするのでしょうか？ご飯のお供としてだけでなく、パスタやトースト・ピザの具材など、和洋中どんな料理でも活用できる万能食材ですが、しらすの気になるカロリーや糖質・栄養についてや、保存期間についてもまとめました。

ピーマンといえば、子供が嫌いな野菜のベスト3の常連で、お子さんを持つお母さんも食べさせるのに一苦労しているのではないでしょうか？今回は、ピーマンの苦味を消す方法についてや、生でも食べれるのか？保存方法を常温・冷蔵・冷凍別にまとめました。

モロヘイヤがスーパーで購入できる時期っていつぐらいまでなのでしょうか？1年中購入できるイメージのないモロヘイヤは、生で食べることができるのか？葉だけでなく茎も食べれるのか？保存方法や保存期間を常温・冷蔵・冷凍別にまとめました。

アスパラガスは生で食べることができるのでしょうか？焼いて食べたり炒めたり茹でたりと火を通して食べるイメージしかありませんが、アスパラガスは生で食べられるのか？栄養は穂先にたくさん詰まっているのはホントなのか？口の中に繊維が残らない上手な筋の取り方についてまとめました。

冬瓜は、名前とは裏腹に夏が旬の淡色野菜ですが、生で食べれるのでしょうか？スープや煮物・炒め物など加熱料理レシピで使う印象の強い冬瓜は、生食できるのか？皮も食べれるってホントなのか？常温・冷蔵庫・冷凍での保存の仕方や保存期間についてまとめました。