食材

らっきょうといえば甘酢漬けや塩漬けぐらいしか食べ方が思いつかないのですが、生で食べることができるのでしょうか？カロリーや糖質は1個あたりどのくらいなのか？気になる栄養や保存を常温・冷蔵庫・冷凍別にまとめました。

ヤングコーンは旬の5月から7月頃は皮付きひげつきで売り場に並ぶところもあります。とうもろこしが成長する前の実を若採りしたヤングコーン（別名ベビーコーン）は、生でも食べれるのか？ひげがついたまま食べても美味しいって本当なのか？保存方法や保存期間についてもまとめました。

枝豆の皮（さや）って食べる人いるのでしょうか？薄皮は私も食べていますが、皮はさすがに食べたことがありません。 枝豆の皮は食べることができるのか？栄養や糖質にカロリーは100gどのくらいなのか？保存方法を常温・冷蔵庫・冷凍庫別にまとめました。

みょうがは、一番外の皮をむくのがいいのか？切り方に迷った経験ありませんか？暑い夏でもサッパリと食べられることから、そうめんの薬味や和え物などのレシピで活躍する機会が増えるミョウガ。アク抜きの方法や茎の食べ方、保存法についてもまとめました。

ズッキーニって火を通さなくても生食ができるって知ってますか？スーパーの売り場でもよく見かけるようになりましたが、夏にかけて旬を迎えるズッキーニを生で美味しく食べられるレシピや、栄養やカロリー・糖質について、保存法を常温・冷蔵・冷凍別にまとめました。

とうもろこしは、茹でたり蒸したり・焼いたりと楽しみ方もさまざまですが、レンジでゆでるのが農家さんの美味しい食べ方だそうです！ とうもろこしをレンジで皮付きのままラップに包まずチンする方法から皮なしのレンチン方法や茹で時間、茹で方の基本についてもまとめました。

梅干しがご飯のお供に欠かせないという方も多いでしょうが、1日何個までなら食べてもいいのかなと悩んだ経験ありませんか？塩分の取り過ぎも気になりますが、何パーセントのものを選ぶのがいいのか？食べ合わせの悪い組み合わせについてもまとめました。

ゴーヤは別名にがうりやレイシなどの呼び名がありますが、独特な苦味があることから苦手な人も多い野菜ですね。この記事では、ゴーヤが苦い理由や苦味取りをレンジで簡単にする方法に、美味しい見分け方についてまとめました。

オクラの表面に生えている産毛って取らないとダメなのでしょうか？そのまま食べれる気もしますが、下処理が必要なのか悩まれている方も多いはずです。オクラの産毛の処理についてや、茹で方で栄養を逃さない電子レンジの調理法、変色防止の方法についてまとめました。

玄米は白米よりも栄養価が高いことから健康志向ブームで人気が高まっていますが、スーパーで買えるのでしょうか？玄米のレトルトパックごはんやおにぎりなどは、コンビニのセブンやファミマ・ローソンでも売ってるのか？カロリーや糖質は100gどれくらいかについてもまとめました。