食材

春雨がスーパーの売り場のどこにあるのか？これまで料理で使うことがなかった人が探すときは迷うものです。見た目が似ているしらたきやマロニーとカロリーや糖質や栄養分の違いや、戻し方では水・茹でる・レンジどの方法を使えばいいのかについてもまとめました。

高野豆腐の料理を頻繁に作る家庭はそう多くないと思うので、スーパーの売り場のどこにあるのか迷う人もいらっしゃるはずです。ふつうの豆腐と比べ、栄養分や糖質量にカロリーは1枚あたりどのくらいなのか？戻さないでそのまま食べることはできるのかについてまとめました。

豆腐は、水切りをしないと味がぼやけてしまいがちです。なるべく早くできる方法に越したことはありませんが、短時間で仕上げるコツやキッチンペーパーがないときのやり方に、水切り不要のレシピやおすすめの100均グッズについてまとめました。

豆腐は大豆から豆乳を作って作られますが、脂質が多いのは絹ごしと木綿どっちかご存知ですか？材料は同じでも製造工程に違いのある豆腐は、栄養分やカロリーや糖質も一丁あたり違いがあります。日持ちは未開封と開封後でどのくらい変わってくるのかについてもまとめました。

たけのこの皮付きを買ったり頂いたりしたときは下処理でぬかを使ってあく抜きが必要ですが、なくても簡単にできる人気の方法がいくつもあります。忙しくて時間がない方のための、圧力鍋や電子レンジを使った時短の下茹での仕方についてもまとめました。

たけのこは春に旬を迎える野菜ですが、どんな栄養があって糖質量やカロリーはどれくらいなのかご存知ですか？和風から洋風・中華まで幅広く活用できますが、生で食べることはできるのか？保存は皮付きのままでも大丈夫なのか？長く日持ちさせるコツについてもまとめました。

ニラといえばレバニラ炒めやナムル・餃子・チヂミ・もつ鍋など加熱料理レシピのイメージが強いですが、生でも食べられるのでしょうか？スタミナ食材にも名を連ねるニラにはどんな栄養が含まれているのか？食べ過ぎるとどうなるのか？日持ちのする保存の仕方についてまとめました。

うどにはどんな栄養が含まれていてカロリーや糖質はどのくらいなのかご存知でない方も多いのでは？生で食べられるのか？あく抜きなど重曹を使った下ごしらえは必要なのか？保存は常温・冷蔵・冷凍でどのくらい日持ちするのかについてまとめました。

新玉ねぎは春の時期のみスーパーで手に入れることができますが、いつぐらいまで店頭の売り場に並ぶのでしょうか？玉ねぎとの違いはどこにあるのか？辛味を取る方法や保存はネットに入れたままでいいのか？常温・冷蔵・冷凍での保存の仕方についてまとめました。

菜の花は冬から春にかけて楽しむこのとできる食材ですが、スーパーでは値段はいくらぐらいするでしょうか？アブラナ科の野菜で菜花という名前でも販売されていますが、葉っぱは食べれるのか？苦味抜きは必要なのか？常温・冷蔵・冷凍する際の保存方法についてまとめました。