食材

丸ごとかぼちゃ・カットカボチャの保存方法や保存期間は?

丸ごとかぼちゃは、なんとなく長く保存が効くイメージですが、カットカボチャはどのくらい日持ちがするのでしょうか?丸ごとかぼちゃとカットカボチャでは、保存方法や保存期間がどのように違うのか?保存温度や冷凍保存の仕方についてまとめました。
食材

ナスの種が黒いものや茶色く変色したものは食べられる?保存方法で長持ちさせるコツも

ナスを使って料理しようと包丁を入れてみたら種が黒いのが中身の表面にびっしりと見えたり、茶色く変色していたり緑色になっていることも!傷んでいるのか?それとも食べても大丈夫なのか?色が変わっても食べられるのかや保存方法で長持ちさせる方法についてまとめました。
お菓子作り・道具

小麦粉は冷蔵庫・冷凍庫・常温保存どの方法がおすすめ?賞味期限にダニから防ぐには?

小麦粉は、冷蔵庫・冷凍庫・常温どこで保存するのが一番いいのか悩みませんか?暑い夏は、賞味期限やダニの発生も心配なので、保存方法も袋のままか保存容器に移し替えたほうがいいのかについても知りたいところです。今回は、小麦粉のそんな疑問についてまとめてみました。
お菓子作り・道具

バターは常温保存でも大丈夫?放置していい期間とおすすめの保存容器も

バターは熱を加えなければ液体状に溶けることもないため常温保存でも大丈夫なのではないかとも思うのですが、冷蔵庫に入れなければならないのでしょうか?今回は、バターを常温放置していい期間はどのくらいまでかや、おすすめの保存容器についてまとめました。
お菓子作り・道具

バターを常温に戻す時間はどのくらい?放置し忘れたらレンジを使うのがおすすめ!

お菓子作りのレシピの手順でバターを常温に戻す時間ってどのくらいでどんな状態を言っているんでしょうか?「バターを室温に戻す」とも表現されますが、もし放置し忘れたら手順に狂いが生じて作業時間のロスに!そんな時にはどうしたら良いのかについてもまとめました。
お菓子作り・道具

ホールケーキ4号5号6号のカロリーはどれくらい?サイズは何センチで何人分?

誕生日などお祝いごとに欠かせないホールケーキは、4号5号6号と号数で表わされますが、カロリーはどれくらいなのか気になりますよね。一般的なショートのホールケーキのカロリーや、号数ごとのサイズが直径何センチで何人分になるのかについてもまとめました。
料理

カレーは電子レンジで温め直しても大丈夫?ウェルシュ菌を予防する二日目の温め方

カレーを作り過ぎてしまった次の日、電子レンジで温め直して食べてもいいのか不安になった経験はありませんか?鍋だと焦げつきが気になるけど、レンジだけでは夏は食中毒も心配です。今回は、ウェルシュ菌を予防する二日目のカレーの温め方についてまとめてみました。
料理

カレーは冷蔵庫で何日もつ?保存期間を延ばして日持ちさせる方法は?

カレーは食べる分だけ作るというよりたくさん作り置きするようにしているというご家庭も多いでしょうが、冷蔵庫で何日もつのでしょうか?気温の上がる夏は菌による食中毒も気になりますよね?そこで、保存期間を延ばして上手に日持ちさせる方法についてまとめました。
お菓子作り・道具

コーングリッツとコーンミールの違いは?カルディやスーパーで購入できる?代用品は?

コーングリッツにコーンミール、聞き慣れない名前ですがどのような違いがあるのかわかりますか?マフィンやパン・トルティーヤなどに使われることが多いですが、どこで買えるのか?なかったときに代用できるものはあるのかについてまとめました。
お菓子作り・道具

バナナの長持ちにはラップや袋を使った保存がおすすめ!お湯に浸けるといいって本当?

バナナは油断するとすぐに皮も中身も黒くなりがちですが、長持ちにはラップや袋を使って保存するのがおすすめです!長持ちさせるにはどうしたら良いのとお悩みの方必見のラップやビニール袋・お湯に浸けて保存する方法についてまとめました。
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