食材

ザーサイのスーパーの売り場はどこ?コンビニでも売ってる?栄養価や塩抜きの時間も

ザーサイは、歯ごたえのある食感とほど良い塩気と酸味が特徴のからし菜の一種の野菜ですが、スーパーではどの売り場を探したらあるのでしょうか?コンビニや100均でも搾菜は手に入るのか?栄養価や塩抜きして使うときの時間についてもまとめました。
食材

鷹の爪スーパーの売り場はどこ?100均やコンビニで売ってる?とうがらしとの違いは?

鷹の爪を探すもスーパーの売り場では見つけられなくて、どこにあるんだろうと探すのに苦労した経験ありませんか?コンビニや100均・ドラッグストアなどでも購入可能なのか?とうがらしとの違いや種の取り方についてまとめました。
お菓子作り・道具

重曹の売り場スーパーではどこに売ってる?薬局やコンビニでも買える?

重曹の売り場はスーパーではどこのコーナーにあるのか?コンビニや薬局・100均・ドラッグストアなどでも買えるのか調べてみました。ベーキングソーダやタンサンといった別名もあり食用だけなく掃除用としても利用する機会が多いですが、2つの違いについてもまとめました。
お菓子作り・道具

コーンスターチの売り場はどこ?使い方やないときの代用はベーキングパウダーでも大丈夫?

コーンスターチは、ケーキやクッキーなどお菓子作りで主に使用される材料ですが、認知度が低いのか?売り場はどこだろうと迷う方も多いようですね。そこで、スーパーでの置き場所や使い方、ないときの代用はベーキングパウダーでも大丈夫なのかについてまとめました。
食材

お好み焼き粉などミックス粉の保存方法は冷蔵庫で!もしダニが湧いてしまったら見える?

お好み焼き粉やミックス粉は、粉もの料理で各家庭でよく使われる食材ですが、保存方法を間違えるとダニが発生してしまっていることも?肉眼では見えにくいので、気づかずに食べてしまって体調不良を起こすことのないよう、正しい保存方法について見ていきましょう。
お菓子作り・道具

オーブンレンジの天板がないときに代用できるものは?別売りってあるの?

オーブンレンジには天板(角皿の金属製のトレイ)が付いているものがほとんどで、クッキーやケーキ・ピザにパン作りなどが楽しめますが、オーブンの天板がないときに代用できるものはあるのでしょうか?100均のダイソーなどで売っている別売りのものでも使うことができるのかなどについてまとめました。
お菓子作り・道具

デコレーションケーキの生クリームの量はどれくらい?固さや塗り方を回転台なしでするコツ

おうち時間が増えて初めてのデコレーションケーキ作りに挑戦する方も増えたのでは?ケーキのサイズなどによって使用する量もその時々で違ってきます。目安となる量や生クリームの固さはどのくらいにすれば良いのか?塗り方を回転台無しで仕上げるコツなどについて紹介します。
料理

トマト缶の酸味を消す・抑える方法は?加熱して飛ばすといい?

トマト缶は下処理いらずで使いたい時にサッと使えるので便利ですが、酸味がきつすぎてどうやったら酸っぱさを抑えることができるのか悩まれたことがある方も多いはず。調味料を加えてトマト缶の酸味を消す方法から加熱の仕方で和らげるコツについてまとめました。
料理

トマト缶ホールとダイスの違いは?栄養や代用できるものも

トマト缶は、煮込み料理で定番の万能食材ですが、使い方がイマイチ分からなくて戸惑うこともしばしば。ホールトマトとダイストマト(カットトマト)って形だけでなく味も違うのですが、具体的な特徴や栄養・どんなもので代用できるのかなどについてまとめました。
食材

輸入レモンの農薬や防腐剤を落とす洗い方は?ワックスの取り方も

レモンは輸入に限らず国産でも農薬や防腐剤(防カビ剤)が使われているものがあります。レモンを手に取った時に手がベタっとするのは皮の表面にワックスが塗られているからです。今回は、レモンの農薬や防腐剤の洗い方や落とし方、ワックスの取り方についてまとめました。
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