食のエトセトラ - パート 13
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果物

みかん一個のカロリーは?栄養や糖質はどれくらい?食べ方で薄皮や筋はどうしてる?

みかんが旬の美味しい季節がやってきましたね。カゼの流行る冬はビタミンCを摂るためについつい食べ過ぎてしまいますが、一個あたりのカロリーに栄養や糖質も気になります。食べ方では薄皮や筋はどうしたらよいのか?保存に適した温度についてもまとめました。
お菓子作り・道具

ミロが品薄の原因は?栄養価の高さから子供から大人が飲む飲み物として爆売れ中!販売再開は?

ミロは子供の麦芽飲料というイメージでしたが、栄養の効果に目を付けた大人が飲むためにこぞって買い求めています。品薄の原因や今現在どこで売ってるのか?販売再開はいつぐらいになるのか?栄養価についてや置き換えできる類似品はあるのかについてまとめました。
果物

金柑の旬はいつ?選び方や食べ方は皮ごと生で食べるのがいい?冷凍保存はできる?

金柑の旬の時期がいつかご存知ですか?栄養豊富で食べられる季節が限られている美味しい金柑の選び方や、食べ方は生のまま皮ごといけるのか?保存は常温・冷蔵・冷凍でどのくらい日持ちがするのかについてまとめました。
果物

いちごはスーパーでいつまで売ってる?甘い時期や品種で甘さはどれくらい違う?

いちごはスーパーでいつまで売ってるんだろうって気になりました。いちごが美味しくて甘い時期や旬は何月になるのか?糖度の平均や品種によって甘さにどれくらい違いがあるのか?甘い部分は上下どっちなのかについてまとめました。
食材

柚子の値段はスーパーで相場はどのくらい?皮に黒い点々があるけど食べられる?

柚子が1年のなかでもっとも出回る季節を迎え、冬至の日も近づいてきましたね。ゆず湯やユズ茶に・お漬け物・ジャムなどに重宝しますが、値段の相場はスーパーでいくらぐらいでしょうか?柚子の皮の栄養や気になる黒い点々の正体、農薬の落とし方についてまとめました。
料理

鏡開きのおしるこの由来やぜんざいを食べる理由は?餅の切り方や食べ方にルールはある?

鏡開きの日の鏡餅、みなさんの家ではどのようにして食べていますか?おしるこやぜんざいに入れて食べるご家庭が多いと思うのですが、由来や理由ご存知ですか?鏡開きのいわれや餅の切り方、午前中や午後どのタイミングで食べるのが良いかルールはあるのかについてまとめました。
料理

鏡餅はどこに飾る?いつ下げるの?鏡開きでの食べ方は真空パックの場合どうする?

鏡餅の準備をそろそろしないとなぁと考えている方の中には、漠然と飾っている方もいらっしゃるのでは?鏡餅はどこに飾るのか?置き場所だったり飾り方の順番やいつまでに下げれば良いのか?食べ方や真空パックの場合はどうしたら良いのかについてまとめました。
料理

七草粥はいつ食べるか?夜でもいい?炊飯器で作るのが人気?七草がないときの代用野菜も

七草粥をいつ食べるか食べる時間が気になったことありませんか?朝食べるのがいいのか?夜でもいいのか?迷うところです。鍋ではなく炊飯器で作るのが人気のようですが、七草の野菜が手に入らないとき代用できるものはあるのか?付け合わせのおかずのレシピについてまとめました。
料理

年越しそばのいわれは?温かいのと冷たいの地域別で違うの?食べないとどうなる?

年越しそばを大みそかに食べる意味や出汁やつゆの味や具材に決まりはあるのか疑問に思ったことありませんか?いつから食べられているのか?温かいと冷たい地域で違いはあるのか?何時に食べるのがいいのか?食べないとどうなるのか?取り寄せ人気商品についてまとめました。
料理

雑煮はいつ食べる?全国の特徴や具材の定番は?餅は焼く煮るどっち?

雑煮はお正月にあたりまえのように食べられてますが、いつ食べたらいいのか食べるタイミングについて疑問に思った経験ないですか?雑煮に入れるお餅の形や出汁など地域による違いも気になります。全国の特徴や具材の定番にもちは焼くのか焼かないのかについてまとめました。
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