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アスパラガスは生で食べることができるのでしょうか？焼いて食べたり炒めたり茹でたりと火を通して食べるイメージしかありませんが、アスパラガスは生で食べられるのか？栄養は穂先にたくさん詰まっているのはホントなのか？口の中に繊維が残らない上手な筋の取り方についてまとめました。

冬瓜は、名前とは裏腹に夏が旬の淡色野菜ですが、生で食べれるのでしょうか？スープや煮物・炒め物など加熱料理レシピで使う印象の強い冬瓜は、生食できるのか？皮も食べれるってホントなのか？常温・冷蔵庫・冷凍での保存の仕方や保存期間についてまとめました。

らっきょうといえば甘酢漬けや塩漬けぐらいしか食べ方が思いつかないのですが、生で食べることができるのでしょうか？カロリーや糖質は1個あたりどのくらいなのか？気になる栄養や保存を常温・冷蔵庫・冷凍別にまとめました。

ヤングコーンは旬の5月から7月頃は皮付きひげつきで売り場に並ぶところもあります。とうもろこしが成長する前の実を若採りしたヤングコーン（別名ベビーコーン）は、生でも食べれるのか？ひげがついたまま食べても美味しいって本当なのか？保存方法や保存期間についてもまとめました。

枝豆の皮（さや）って食べる人いるのでしょうか？薄皮は私も食べていますが、皮はさすがに食べたことがありません。 枝豆の皮は食べることができるのか？栄養や糖質にカロリーは100gどのくらいなのか？保存方法を常温・冷蔵庫・冷凍庫別にまとめました。

みょうがは、一番外の皮をむくのがいいのか？切り方に迷った経験ありませんか？暑い夏でもサッパリと食べられることから、そうめんの薬味や和え物などのレシピで活躍する機会が増えるミョウガ。アク抜きの方法や茎の食べ方、保存法についてもまとめました。

ズッキーニって火を通さなくても生食ができるって知ってますか？スーパーの売り場でもよく見かけるようになりましたが、夏にかけて旬を迎えるズッキーニを生で美味しく食べられるレシピや、栄養やカロリー・糖質について、保存法を常温・冷蔵・冷凍別にまとめました。