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伊達巻ははんぺんなしや巻きすなしでも作れる?代用できるものや保存方法も

伊達巻はお正月のおせち料理に欠くことのできない卵とはんぺんを使った縁起食材ですが、卵はあるけどはんぺんがないときに代用できるものはあるのか?巻きすなしでも作ることができるのか?日持ちは手作りでどのくらいなのか?保存方法や保存期間についてまとめました。
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カニはスーパーで値段はいくらぐらい?通販の相場のほうが安い?種類別の違いも

カニは1年中スーパーで購入できますが、年末年始の時期にかけてが一番多く値段もさまざまでタラバ蟹やズワイ・毛ガニ・せいこなど種類も豊富です。通販の専門店も人気ですが、相場はどちらのほうが安いのでしょうか?種類別の違いやランクについてまとめました。
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チョロギのおせちの意味は?スーパーや100均やコンビニでも売ってるの?

チョロギ(丁呂木)はおせちでどのような意味を持つか知っていますか?一度食べるとカリカリ・ホクホクとした食感がやみつきになる美味しさです。スーパーや100均のダイソーにセブンなどのコンビニでも売っているのか?栄養価につてもまとめました。
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くわいのおせちの由来は?下処理で皮むきは必要?栄養価や日持ちはどのくらい?

くわいのおせちの由来を知っていますか?旬の時期が11月から1月頃までと流通する季節が冬限定のため、正月料理でしかいただく機会のない珍しい野菜ですよね。下処理で皮むきしなければ調理できないのか?栄養価やカロリーに日持ちはどのくらいするのかについてまとめました。
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数の子の意味や由来は?薄皮のむき方や塩抜きした後の日持ちはどれくらい?

数の子はおせちに欠かせない食材ですが、意味や由来をご存知ですか?コンブやスルメイカ・人参と合わせた松前漬けや高級珍味の子持ち昆布などもあり、正月を彩ってくれます。薄皮のむき方から塩抜きを塩水でする理由、保存期間はどれくらいなのかについてまとめました。
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黒豆の正月の意味は?煮るときに重曹を入れるのはなぜ?保存期間や日持ちはどのくらい?

黒豆に込められた正月の意味や由来、知っていますか?おせち以外で食べる機会は少ないですが、煮るときに重曹を入れるのはなぜなのか?カロリーや糖質はどのくらいなのか?保存期間や日持ちはどのくらいするのかについてまとめました。
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昆布巻きのおせちの由来は?かんぴょうの代わりになるものはある?栄養価や糖質はどのくらい?

昆布巻きはおせちの定番食材ですが、由来やいわれは知っていますか?お正月には魚・肉・野菜など中身もさまざまな種類を見かけるようになりました。かんぴょうの代わりになるものはあるのか?保存期間や栄養価・糖質はどれくらいなのかについてまとめました。
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昆布の値段はスーパーでいくら?表面に見える白い粉はカビなの?種類による上手な使い分け方も

昆布の値段はスーパーでどのくらいするのでしょうか?お出汁を取ったり、だしがらでおつまみを作ったり欠かせない食材です。表面に見える白い粉はカビなのか?ぬめり成分にはどんな栄養分が含まれているのか?種類による上手な使い分け方についてまとめました。
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栗きんとんの正月のいわれとは?栄養価や日持ちはどのくらい?くちなしの代用品は?

栗きんとんと聞くとお正月のおせち料理に出てくるイメージですが、いわれや由来はご存じですか?地域によって作り方も異なる栗きんとんですが、栄養価やカロリーに日持ちはどのくらいするものなのか?くちなしの実がないときの代用品についてまとめました。
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全粒粉パスタはカルディやコンビニでも売ってる?栄養素や糖質量はどれくらい?

全粒粉パスタが気になるんだけど、どこで買えるの?カルディやコンビニ・業務スーパーでも売ってるの?とお探しの方もいるのでは?値段は高いのか?全粒粉のパスタは普段食べているものと何が違うのか?栄養素や糖質量やカロリーはどれくらいなのかについてまとめました。
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