料理

ナンプラーは、タイ料理やベトナム料理のレシピに欠かせない調味料ですが、スーパーの売り場のどこで売ってるのでしょうか？100均のダイソーやコンビニでも売っているのか？輸入食品店のカルディでおすすめの商品についてもまとめました。

醤油の大さじ1杯にはどのくらいの塩分が含まれているかご存知ですか？健康志向の方向けには、減塩や塩分控えめといった商品も販売されていますが、違いは何なのか？濃口と薄口の使い分けについてもまとめました。

ぬか漬けの素の粉タイプを探していたところ、ブルックスのかんたんぬか美人を見つけました。毎日かき混ぜる手間のかからない使い切りの簡単ぬか床は、ホントにおすすめなのか？実際に購入し、きゅうりやなすなどの野菜を漬けて食べてみた感想や、口コミについてまとめました。

そうめんを湯がく時間は何分くらいがベストなのでしょうか？茹でた後にしばらく時間を置いて食べようとしたら、お団子のかたまりのようにくっついて食べ辛かったという悩みも解消するべく、そうめんがくっつかない方法に保存の仕方についてもまとめました。

うなぎの旬は、土用の丑の日に食べられることから夏と思い込んでいましたが、秋から冬にかけてが美味しい時期って知ってましたか？旬は何月頃なのか？どんな栄養分が含まれているのか？スーパーなどの購入品の美味しい温め方は洗うのがいいってホントなのかについてまとめました。

炭酸水を使って炊飯したり肉料理に使うと美味しく仕上がると話題ですが、ネットで調べると危険や爆発といったフレーズが出てきます。実際に炭酸水を使ってご飯を炊いてみた結果や食べてみた感想に、そのほかの料理での活用法や賞味期限切れの使い道についてまとめました。

ぬか床の初心者でもカンタンにはじめられる市販品がスーパーでも販売されるようになりましたが、どこの売り場を探せば見つかるでしょうか？無印で話題のみたけの発酵キットの使い勝手はどうなのか？通販でおすすめの商品についてもまとめました。

ソイミート（大豆ミート）は、代替肉（フェイクミート）のヘルシー食材として人気ですが、どこで売ってるのでしょうか？ソイミートの市販品は、イオンなどのスーパーやカルディでも買えるのか？戻し方や唐揚げにしたときのカロリーや糖質についてまとめました。

オリゴ糖ってスーパーで買えるのでしょうか？健康のことを考えて摂取する砂糖の種類を見直そうと考えている方もいるはずです。スーパーに置いている場合、売り場はどこなのか？コンビニや100均でも売っているのか？はちみつとどっちがいいのかについてまとめました。

山本ゆりさんの料理は簡単に作れて美味しいので、ブログやTwitter・インスタをフォローしてレシピをチェックしています。練りごまを使わない担々麺を家にあった鶏ひき肉と冷凍うどんと豆乳を使いアレンジして作ってみました♪