食材

みょうがは皮むくの?アク抜きの方法や茎の食べ方に保存法も

みょうがは、一番外の皮をむくのがいいのか?切り方に迷った経験ありませんか?暑い夏でもサッパリと食べられることから、そうめんの薬味や和え物などのレシピで活躍する機会が増えるミョウガ。アク抜きの方法や茎の食べ方、保存法についてもまとめました。
食材

ズッキーニは生食ができる?栄養や糖質に上手な冷凍保存と解凍方法も

ズッキーニって火を通さなくても生食ができるって知ってますか?スーパーの売り場でもよく見かけるようになりましたが、夏にかけて旬を迎えるズッキーニを生で美味しく食べられるレシピや、栄養やカロリー・糖質について、保存法を常温・冷蔵・冷凍別にまとめました。
料理

うなぎの旬は何月?栄養分や温め方は洗うと美味しくなるってホント?

うなぎの旬は、土用の丑の日に食べられることから夏と思い込んでいましたが、秋から冬にかけてが美味しい時期って知ってましたか?旬は何月頃なのか?どんな栄養分が含まれているのか?スーパーなどの購入品の美味しい温め方は洗うのがいいってホントなのかについてまとめました。
お菓子作り・道具

かき氷シロップはスーパーのどこに売ってる?100均のセリアやダイソーにもある?

かき氷シロップは、スーパーのどこに売ってるのか売り場に迷った経験ありませんか?100均のセリアやダイソー・キャンドゥ、コンビニでも売ってるのか?7種類の味が楽しめる小分けのポーションタイプのレインボーはどこで買えるのか?かき氷シロップのあまりでゼリーをアガーで作る方法についてもまとめました。
果物

スイカの切り方は斜めに真ん中から放射線状に切ると甘い?日持ちは丸ごととカットでどのくらい?

スイカは、切り方を斜めに真ん中から放射線状に切ると、どれを食べても均等に甘い状態を楽しめるって知ってましたか?スイカの種の位置を確認してカットするだけでほぼ種なしで食べられる切り方や、日持ちのする丸ごと・カットの保存の仕方についてもまとめました。
食材

とうもろこしはレンジで茹でるのが農家のおすすめ!薄皮の皮付きでラップ不要?茹で時間は何分?

とうもろこしは、茹でたり蒸したり・焼いたりと楽しみ方もさまざまですが、レンジでゆでるのが農家さんの美味しい食べ方だそうです! とうもろこしをレンジで皮付きのままラップに包まずチンする方法から皮なしのレンチン方法や茹で時間、茹で方の基本についてもまとめました。
果物

さくらんぼがスーパーに出回る時期は?値段は平均いくらぐらい?お取り寄せで自宅用のおすすめも

さくらんぼの生が美味しい旬の季節が到来。スーパーに出回る時期はいつぐらいまでなのか?品種もナポレオンや佐藤錦・大将錦・紅秀峰・紅さやかなど多数ありますが、値段は平均していくらぐらいなのか?お取り寄せで自宅用にピッタリの訳あり商品についてもまとめました。
果物

メロンの追熟を早める方法は?食べ頃かどうかはヘタを見ればわかる?保存が長持ちする秘訣も

メロンを食べようと思いカットして食べてみたら固くて美味しくなかった経験ありませんか?メロンを美味しくいただくには追熟させることが必要ですが、早める方法や食べ頃かどうかヘタの見極め方、保存で長持ちさせるコツについてまとめました。
食材

梅干しは1日何個まで大丈夫?塩分は何パーセントがいい?食べ合わせの悪い組み合わせも

梅干しがご飯のお供に欠かせないという方も多いでしょうが、1日何個までなら食べてもいいのかなと悩んだ経験ありませんか?塩分の取り過ぎも気になりますが、何パーセントのものを選ぶのがいいのか?食べ合わせの悪い組み合わせについてもまとめました。
食材

ゴーヤが苦い理由は?苦味取りはレンジで簡単にできる?美味しい見分け方も

ゴーヤは別名にがうりやレイシなどの呼び名がありますが、独特な苦味があることから苦手な人も多い野菜ですね。この記事では、ゴーヤが苦い理由や苦味取りをレンジで簡単にする方法に、美味しい見分け方についてまとめました。
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