料理 栗きんとんの正月のいわれとは?栄養価や日持ちはどのくらい?くちなしの代用品は?
栗きんとんと聞くとお正月のおせち料理に出てくるイメージですが、いわれや由来はご存じですか?地域によって作り方も異なる栗きんとんですが、栄養価やカロリーに日持ちはどのくらいするものなのか?くちなしの実がないときの代用品についてまとめました。
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