料理

カレーの温め直しは電子レンジで大丈夫?ウェルシュ菌を予防する温め直し方

カレーを作り過ぎてしまった次の日、温め直して食べるのに電子レンジであたためていいのか不安になった経験はありませんか?鍋だと焦げつきが気になるけど、レンジだけでは夏は食中毒も心配。今回は、ウェルシュ菌を予防する温め直し方についてまとめてみました。
料理

カレーは冷蔵庫で何日もつ?保存期間を延ばして日持ちさせる方法は?

カレーは食べる分だけ作るというよりたくさん作り置きするようにしているというご家庭も多いでしょうが、冷蔵庫で何日もつのでしょうか?気温の上がる夏は菌による食中毒も気になりますよね?そこで、保存期間を延ばして上手に日持ちさせる方法についてまとめました。
お菓子作り・道具

コーングリッツとコーンミールの違いは?カルディやスーパーで購入できる?代用品は?

コーングリッツにコーンミール、聞き慣れない名前ですがどのような違いがあるのかわかりますか?マフィンやパン・トルティーヤなどに使われることが多いですが、どこで買えるのか?なかったときに代用できるものはあるのかについてまとめました。
お菓子作り・道具

バナナの長持ちにはラップや袋を使った保存がおすすめ!お湯に浸けるといいって本当?

バナナは油断するとすぐに皮も中身も黒くなりがちですが、長持ちにはラップや袋を使って保存するのがおすすめです!長持ちさせるにはどうしたら良いのとお悩みの方必見のラップやビニール袋・お湯に浸けて保存する方法についてまとめました。
お菓子作り・道具

コーンフラワーとコーンスターチの違いは?使い方や代用できるものはある?

コーンフラワーにコーンスターチ、2つの違いわかりますか?どちらもトウモロコシが原料となっているのですが、明確な違いはどこにあるのでしょうか?コーンフラワーとコーンスターチの使い方やないときに代用できるものについてもまとめました。
お菓子作り・道具

バナナが変色する原因は?防止するには砂糖水がおすすめ?そのほかの防ぎ方も

バナナは皮を剥いたり切ったそばからすぐに変色がはじまってしまいますが原因は何なのでしょうか?砂糖水やレモンなどに浸けると良いと聞きますが、どの方法が効果的なのか?そのほかの防ぎ方などについてもまとめました。お子さんの自由研究の参考になればうれしいです。
食材

缶詰の賞味期限切れから4年を過ぎても美味しいって本当?食べられないときの捨て方も

缶詰は賞味期限が長いことから、気づいたら賞味期限切れで2年から4年も過ぎていたなんてことも?そこで、缶詰の賞味期限の表示から何年までだったら食べることができるのか?消費期限との違いや缶詰が賞味期限切れだったときの捨て方などについてまとめました。
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