食材

松茸といえば秋ならではの食材ですが、毎年気になるのはスーパーでの値段がどのくらいになるのかですよね？年々国産マツタケの収穫量は減少しているようですが、生産量日本一の県はどこなのか？栄養価や保存の仕方についてもまとめました。

なめこをスーパーの売り場で探すけど見つからない！そんな経験ありませんか？大根おろしや味噌汁・炊き込みご飯・パスタ・蕎麦・うどんなどレシピも豊富です。ぬめり成分にはどんな栄養が含まれているのか？石づきは食べられるのか？保存法についてまとめました。

舞茸の値段はスーパーで相場はいくらぐらいでしょうか？下処理の際は洗うのか洗わないのか？石づきは食べられるのか？消費期限や日持ちはどのくらいなのか？おすすめの保存法についてまとめました。

紅天使というさつまいも名、聞いたことがありますか？種類で言うとねっとり系で糖度が高く、最近テレビなどでも取り上げられるほど話題のお芋です。特徴や紅はるかとの違い、気になる栄養やカロリーに紅がつくさつまいものそのほかの種類についてまとめました。

マコモダケって聞いたことありますか？流通量が少なくお目にかかる機会の少ない希少な食材ですが、売ってる場所はどこなのか？皮のむき方や下処理の方法に黒い斑点があっても食べられるのか？カロリーや糖質・栄養価について、調理法や保存方法についてまとめました。

切り干し大根ってスーパーの売り場はどこあたりになるのかなと迷った経験ありませんか？煮物料理のイメージが強いですが、いろいろとアレンジが効く万能食材です。栄養や糖質にカロリーは高いのか？そのまま食べられるのかについてまとめました。

蕪の出回る季節になりましたが値段はスーパーでどのくらいするでしょうか？白かぶだけでなく赤カブや聖護院・津田・温海・天王寺・金沢など地域特有の品種などもあります。下ごしらえのやり方や皮むきは必要なのか？保存方法などについてまとめました。

ごぼうはいつでも手に入れることができますが、値段はスーパーで平均してどのくらいなのでしょうか？皮はむいたほうがいいのか？糖質量やカロリー・栄養にはどんなものがあるのか？変色防止の方法についてまとめました。

チンゲン菜の値段はスーパーでどのくらいでしょうか？我が家でもオイスター炒めやスープ・おひたし・グリーンスムージーにと出番の多い食材の一つです。生でも食べられるのか？下処理は必要なのか？保存法などについてまとめました。

人参は1年を通じて手に入れることができますが、スーパーでの値段の相場はどのくらいでしょうか？気になる糖質量やカロリーは1本どのくらいなのか？黒くなったにんじんは食べられるのか？皮はむくのか剥かないのかについてまとめました。