食材

水菜は生で食べれるのかどうか悩んだ経験ありませんか？苦いと感じる原因はどこにあるのか？ちょっとした下処理で苦味をカンタンに消す方法やスムージーでの効果的な組み合わせ・レシピについてまとめました。

三島甘藷ってご存知ですか？テレビでもみしまかんしょを使った麩菓子が紹介され話題沸騰中の静岡のさつまいもです。三島甘藷の旬や特徴に「麩の菓おふや」のふがしの紹介、サツマイモを使ったスイーツはセブンイレブンでも購入できるのかについてまとめました。

大黒本しめじって聞いたことや見たことありますか？私たちがふだんスーパーの売り場で見かけるぶなしめじとは形や味も違いますが、産地や旬の時期はいつぐらいなのか？美味しい食べ方や保存方法に、どこで購入できるのかについてまとめました。

春菊が食卓で活躍する季節の到来ですが、旬の時期はいつ頃になるのでしょうか？昔は苦手で食べられなかったのに、今では我が家には欠かせない食材となっています。アク抜きなど下処理は必要なのか？栄養分や糖質量・保存法についてまとめました。

紅はるかなどサツマイモの美味しい季節になりましたが、スーパーでは値段はいくらぐらいでしょうか？焼き芋に干しいも・大学芋・チップス・レモン煮・天ぷら・イモごはんなどおやつに主食にと食卓に並ぶ機会が増えてきましたよね。紅あずまや紅まさり・紅ゆう...

ネギの値段はスーパーでいくらぐらいするでしょうか？薬味のイメージが強いですが、寒くなると鍋物などで出番の多くなる食材です。種類や品種も様々ですが、わけぎとの違いや見分け方、糖質量や栄養に効果と食べ過ぎは良くないのか？辛味を取る方法についてまとめました。

白菜はスーパーで値段はいくらぐらいでしょうか？旬の時期も近づき鍋やスープ・浅漬けなど食卓で活躍の季節の到来です。黒い斑点が葉に付いていても食べることができるのか？生で食べれるのか？保存方法は常温・冷蔵・冷凍で日持ちはどのくらいなのかについてまとめました。

松茸といえば秋ならではの食材ですが、毎年気になるのはスーパーでの値段がどのくらいになるのかですよね？年々国産マツタケの収穫量は減少しているようですが、生産量日本一の県はどこなのか？栄養価や保存の仕方についてもまとめました。

なめこをスーパーの売り場で探すけど見つからない！そんな経験ありませんか？大根おろしや味噌汁・炊き込みご飯・パスタ・蕎麦・うどんなどレシピも豊富です。ぬめり成分にはどんな栄養が含まれているのか？石づきは食べられるのか？保存法についてまとめました。

舞茸の値段はスーパーで相場はいくらぐらいでしょうか？下処理の際は洗うのか洗わないのか？石づきは食べられるのか？消費期限や日持ちはどのくらいなのか？おすすめの保存法についてまとめました。